Kost och hälsa

Har studerat kost och hälsa på kvartsfart och distans via linné universitetet under våren, nu närmar sig kursen sitt slut och jag hoppas att jag på något sätt har lyckats förstå något i detta luddiga ämne.

2 veckor kvar till hemtentan, ligger lite efter men knapar sakta men säkert in det jag missat.

Kan helt klart rekommendera kursen, mycket föreläsningar som finns tillgängligt online under kurstiden. Helt klart en kurs över förväntan.

Belyser LCHF, paleo, vegetarisk på ett väldigt realistiskt sätt. Varken bu eller bä för någon diet utan mer vad som man bör tänka på om man väljer att följa något.

Vi har haft en kort kost loggning under kursen, varav den ena läraren har gjort en kort sammanställning av resultaten från första start tillfället 2003 till 2012.... Ganska intressant kurva ;)

Finns nog mycket mer intressant info i hans papper.




Länk till hans blogg och artikeln: kost undersökning

Kurs bok